"음식" 검색결과 481-500 / 295,550건

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  음식문화 6주차: 신세계와의 음식문화 교류 7주차: 유럽의 음식문화 8주차: 아메리카의 음식문화 9주차: 오세아니아와 아프리카의 음식문화 10주차: 향신료 및 종교와 음식문화 11주차 ... 목차 1주차: 음식문화의 역사 2주차: 한국의 음식문화 3주차: 동북아시아의 음식문화 1 4주차: 일본의 식문화(Food culture in Japan) 5주차: 동남아시아와 서남아시아의 ... 음식과 세계문화 2020년 강의판서 * 본 자료는 2020년 여름 계절학기 수강자가 작성한 ‘음식과 세계문화’ e러닝 강의판서입니다.

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  주제선택: 1번, 5번 -목차- 1.중국 음식 문화의 특징 1)전통음식 2)젓가락(? ... 등과 같은 쌀로 만든 음식을 쉽게 볼 수 있다. 2)젓가락(?子) 인류는 발전하면서 손으로 음식을 집어 먹다가 젓가락, 숟가락과 같은 도구를 이용하기 시작했다. ... 교자는 특별한 명절 음식이자 가정에서 일상적으로 먹는 음식이다. 주로 삶거나 찌거나 기름에 부쳐서 먹는다. 하지만 교자 소에 따라서 요리법이 달라진다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  (세계의음식·음식의세계 3학년) 1. ... 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다(배점 15점). 1) 음식 기능의 의미 (1) 음식의 사회적 기능 (2) 음식의 심리적 기능 (3) 음식의 생태적 기능 2) 자신의 상태를 보다 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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  (외식경영) 약선음식의 정의 및 예시

  W 약재를 넣어 만든 음식인만큼 단맛 , 짠맛이 약하기때문에 저연령층에게는 비호감 음식이다 . o 현재시대 고령화 사회에서는 맛만으로 음식을 먹기보다 건강음식 ( 힐링푸드 등 ) 몸을위해 ... 약선 음식 약선이란 ? ... 약선음식 swot s . 약재를 넣어 조리한 음식인 만큼 병을 예방하고 치료를 돕는다 .

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.09

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  문갑순의 <사피엔스의 식탁>, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.

  문갑순의 『사피엔스의 식탁』, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다. 1. 책 및 지은이 소개 ?지은이 문갑순 ?출판사 21세기북스 ?문갑순 -부산대학교 식품영양학 석? ... 흥미로운 음식의 역사 문갑순의 『사피엔스의 식탁』은 무척 흥미롭다. 먹거리를 주제로 한 책은 다양하지만 이를 인류사와 함께 엮어 쓴 책은 그리 흔치 않은 일이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  글쓰기 ) 내 인생의 Top 3 음식

  내 인생의 Top 3 음식 내 인생의 Top 3 음식 목 차 Ⅰ. 내 인생의 Top 3 음식 선정의 이유 Ⅱ. 내 인생의 Top 3 음식 1- 마라탕 Ⅲ. ... 내 인생의 Top 3 음식 2- 훠궈 Ⅳ. ... 이하에서는 내 인생의 Top 3 중국 음식을 간단하게 소개해보고자 한다. II. 내 인생의 Top 3 음식 1- 마라탕 ? 마라탕(麻辣?）

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.02.05

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  다문화 세계문화 팁문화 음식문화

  음식 문화 ① 세계 여러 지역의 식사 방법 ② 주식 작물과 종교의 영향을 받는 음식 문화 ③ 종교와 음주 ④ 음식 금기와 어업 ? 우리가 잘 모르는 세계 음식 문화 상식 1. ... 중국은 기름으로 튀긴 음식을 많이 먹고, 둥근 식탁의 한가운데 놓인 음식을 가져다 먹어야 하므로 젓가락의 길이가 길다. ... 라고 쓰여 있어 알코올 음료에 대한 금기가 자연스럽게 형성되었다. ④ 음식 금기와 어업 음식 금기는 어업에도 뚜렷하게 영향을 미친다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2022.09.12

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  음식레시피-찹쌀떡견과류구이

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 찹쌀떡견과류구이 ? 어울리는 식단 또는 행사 짜장밥, 얼갈이배추되장국, 찹쌀떡견과류구이, 친환경사과 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 찹쌀가루..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-수제미트볼케첩조림(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남자중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제미트볼케첩조림(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 오이부추무침, 어묵 잡채 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 후지 9.1 당근 0.7 월..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-치킨마요덮밥(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학고(일반) ? 배식방법 부분 자율배식 ? 인기 메뉴명 치킨마요덮밥(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 과일샐러드, 회오리감자, 비트무피클 등 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 닭고기-6k..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-제오리 채소샐러드(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 훈제오리&채소샐러드(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 흑미밥, 사골배추된장국, 해물전, 알타리김치 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 훈제오리..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  현대인의 생활문화 터키음식문화

  몽골 유목민의 음식문화, 서남아시아의 농경 음식문화, 비잔틴 제국 ·오스만 제국 에서 발달한 궁정 요리는 지구상 어디에서도 찾아보기 힘든 독창적인 음식문화를 만들어 냈다. ... ⓛ 음식에 코를 대고 냄새를 맡지 말아야 한다. ② 음식을 식히기 위해 입으로 불지 않는다. ③ 숟가락이나 포크를 빵 위에 놓지 않는다. ④ 상대방 앞에 있는 빵의 조각을 먹지 않는다 ... . ⑤ 식사 중에 사망자나 환자에 대해서 언급하지 않는다. ⑥ 음식을 그릇에 남기지 말고 깨끗하게 비운다. ⑦ 음식을 마련한 사람에게 감사의 표시로 “엘리니제 사을륵”(Elinize

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.06

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  역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

  한국 중국 일본의 음식 역사속의 음식이야기 그림 1 한·중·일 국기 한국, 중국, 일본은 서로 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. ... 그렇다면 과연 각 나라의 음식은 과연 어떤 것이 있을까? 음식은 단순히 생존에 수단으로 볼 수 있지만 실제로는 문명 그 자체이기도 하다. ... 문명이라는 것이 결국 음식을 만드는 것부터 시작했다고 할 수 있다. 결론적으로 한국, 중국, 일본의 음식을 알아보면 그 나라에 대해 더욱 잘 알 수 있는 출발점이 될 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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  몽골문화의 이해- 몽골음식과 문화

  ‘아시아 음식 문화 기행: 생명을 주는 초원의 음식’에서 나오는 음식들은 도시와 시골의 음식을 모두 보여주고, 그들의 주식인 가축의 젖과 고기로 만든 여러 종류의 음식을 보여준다. ... 그래서 몽골의 음식과 우리나라의 음식은 닮은 것이 정말 많았으며 한국 사람들이 좋아하는 소주도 몽골에서 유래된 것으로 알려져 있다. ... 가축의 우유와 고기만으로 살아온 몽골인들은 그들의 음식 문화 속에서 척박하고 넓은 초원을 지배하며 살아온 생존의 비결을 볼 수 있는데 그들의 강인함은 오히려 소박한 음식에서 드러난다고

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  자신을 상징물/물건/음식에 비유하기

  특히 반찬과 함께 먹으면 최고의 음식이 된다. 영양 또한 보기보다 가득 차 있고 든든한 음식. 화려하거나 특출나게 예쁘지는 않지만, 속이 꽉 찬 것. ... 쌀밥은 허여멀건 하고 화려하지도 않은 평범한 음식이다. 그저 보기만 할 때에는 뭐가 그렇게 맛있겠어? 하는 생각도 가지게 된다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.08

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  우리나라의 대표적인 음식 2. 오랜 역사를 가진 음식 III. 결론 IV. 참고문헌 I. ... 우리나라의 대표적인 음식 우리나라를 대표하는 한국 음식의 대표주자를 손꼽자면 단연 세 손가락 안에 드는 음식은 바로 비빔밥일 것이다. ... 제육이나 돼지 보쌈과 같은 음식들은 왜인지 모르게 발달된 지 얼마 되지 않은 전통음식이 아닌 최근 음식과 같은 느낌을 준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  세계의음식,음식의세계 = )1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오.

  세계의음식,음식의세계1. ... 내가 영화에서 많은 음식장면에도 불구하고 이 네 가지 장면을 선장한 이유는 제철음식을 가장 잘 보여준 음식들이기 때문이다. ... 인스천트음식과 배달음식에 의존하고 있는 나에게는 이러한 부분들이 큰 관심을 가지게 하였고 나의 식습관을 다시 생각할 수 있게 한 장면들이다. (3) 영화주제 속 음식의 기능 이 영화는

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2019.11.05

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  푸드스타일링, 음식과그릇에 대한 PPT 발표

  작업 Table Ware 테이블웨 어 음식을 담아 식탁에 올려놓고 먹는 도구의 총칭 기능적 역할 : 음식을 담아내는 일 심미적 역할 : 음식과의 조화 속 아름다움을 드러내는 일 Food ... 음식 디자인에서 그릇이란 ? ... 그러므로 음식은 어떤 그릇에 담느냐에 따라 여러 이미지를 전달하게 되는 바 , 중요성이 크다 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

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  세계의음식,음식의세계 = ) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오.

  세계의음식,음식의세계 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사 세계의음식,음식의세계 1. ... 내가 영화에서 많은 음식장면에도 불구하고 이 네 가지 장면을 선장한 이유는 제철음식을 가장 잘 보여준 음식들이기 때문이다. ... 인스천트음식과 배달음식에 의존하고 있는 나에게는 이러한 부분들이 큰 관심을 가지게 하였고 나의 식습관을 다시 생각할 수 있게 한 장면들이다. (3) 영화주제 속 음식의 기능 이 영화는

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2019.11.04

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  성찰과표현 잊을수없는 음식 과제

  기름진 음식과 군것질에 익숙해진 나는 사회의 음식이 정말 먹고 싶었다. 훈련소에는 딱 한 가지 방법이 있는데 그것은 바로 종교행사다. ... 종교가 있는 전우들은 종교에 맞춰서 행사에 참여했지만 나 같이 무교인 사람들은 맛있는 음식을 주는 곳으로 옮겨 다녔다. ... 매주 일요일에 하는 종교행사에 참여하면 교회는 초코파이와 콜라, 불교는 몽쉘파이와 사이다 등 종교마다 다른 음식을 나눠줬다..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2021.05.27

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